自制家中常备的百搭酱 豆豉牛肉酱
发布时间：2026-08-19 22:42:10 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉150克、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油6
。
材料：
牛肉末350克、自制蒜5瓣、家中酱老姜1小块、常备白酒20克、百搭酱豆豉酱油10克、牛肉炒花生仁150克、自制花椒末2小勺、家中酱五香粉2小勺、常备黑豆豉150克、百搭酱豆豉辣椒末120克、牛肉白芝麻20克、自制甜面酱40克、家中酱白糖3小勺、常备盐适量、百搭酱豆豉玉米油600ML左右
做法：
1、牛肉蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒；
2、拌均匀，腌半小时；
3、炒花生仁和黑豆豉；
4、黑豆鼓略剁一下；
5、花生仁也略捣一下；
6、锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸；
7、炸至牛肉变深色，关小火，继续炸；
8、炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深；
9、加入剁好的黑豆豉，略炒几下；
10、再加入捣好的花生，炒均匀；
11、加入辣椒末，炒均匀；
12、加入甜面酱，2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存。
小贴士：
1、油要多放，制作过程中，油实在不够，还可以直接加些油；
2、牛肉要炸得好，酥香而且不易变坏；
3、牛肉变深色了就要关小火炸了，否则易糊锅；
4、加入辣椒末后，不易炒太久，辣椒也易糊掉，炒均匀就好。
相关文章
3月10日中午，耿女士和两位朋友来到龙湾新城区新兰花肥牛一部二楼吃火锅。当日10时许，耿女士约了两位平日少见的朋友想找个饭店聚一聚、聊聊天。大家商量后决定到新区口碑较好的新兰花肥牛一部。据耿女士说，当2026-08-19
是时候重新上路了!瑞典独立发行商 Raw Fury 携手开发商 Monster &Monster，为其星际卡车模拟游戏《星际卡车司机》推出免费大型更新 “Business Vent2026-08-19
是圣是魔，皆在一念之间！大话新资料片《一念圣魔》今日上线，全新CG同步登场！全新资料片《一念圣魔》，核心更新围绕新佩饰、双套装、护身符三大系统，另有新魔王窟副本驱神大殿同步开启。战斗策略全面升级，颠覆2026-08-19
讲谈社Game Lab在INDIE Live Expo 2026.4.25上，展出了?『Wabisabi SushiDerby』、『TrailRail』、『刷宝神兽』、『HamKoi 转生为仓鼠的我与2026-08-19
1851年，洪秀全于广西金田振臂而起，太平天国以燎原之势席卷南方半壁江山，定都天京时更将“均田免赋”的理想化作无数底层民众的希望。然而，这场震撼清王朝的农民起义，仅存续14年便以天京陷落收场。其失败绝2026-08-19
卡普空的一位元老级开发者，近日披露了《洛克人》与漫威漫画之间一段此前不为人知的关联。北村玲是初代《洛克人》的设计师，他近日重新现身推特，与粉丝们展开互动。几天前，他发布了一条满是怀旧感的推文，回忆自己2026-08-19
最新评论