做法：

　　一、简单好吃的步自蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。制完

　　新鲜猪肉1块，美口个人偏好四肥六瘦的手剁比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的肉饼标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。简单

　　剁好的步自肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的手剁目的是为了防沾粘及增香；

　　三、腌制调味。肉饼将肉末添加盐、简单糖、步自生抽搅拌均匀，制完撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”；

　　五、微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，继续加盖“叮”4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。

• ·关羽也有两个女儿 刘禅为何只娶张飞的女儿
• ·看闻摸尝 叫你怎样鉴别新米和陈米
• ·在家也能做出五星级精致牛排：法式黑椒牛排
• ·虽寒素但不失风味的家常酱菜：酸甜萝卜干
• ·秦始皇一共有多少个子女 他们最后的下场是什么
• ·超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁
• ·驱寒暖胃的陕西极品美食：牛羊肉泡馍
• ·兼具排铅汞瘦身美容的全能果汁:胡萝卜苹果汁
• ·微笑对于酒店管理理念的重要意义
• ·明治奶粉被曝生物素含量不达标
• ·冬季下饭御寒不可少的油：水煮出来的辣椒油
• ·女人补气养血之妙品：小米红枣南瓜盅
• ·赵飞燕服用息肌丸保持美貌，息肌丸是什么东西呢？
• ·阳春白雪和下里巴人组合：玫瑰萝卜丝
• ·香滑浓郁的美式杂烩汤：新英格兰蛤蜊巧达汤
• ·冬季老少皆宜的御寒滋补菜:香辣羊蝎子